Pasta & Pizza

Paste cu ragu de rosii si vinete

de Isabela Spataru
Scris de Isabela Spataru

IMG_4863

Mancarea mea preferata acum vara sunt pastele! Yep sunt dependenta de ele, le fac in tot felul de combinatii. Varianta pe care v-o propun astazi este cu ragu bun de rosii si vinete. O nebunie!
 
 
Pentru 2 persoane :: Preparare 20 minute :: Dificultate redusa :: Fierbere 1 h
Ingrediente:
– 250 g paste scurte
– 500 g rosii decojite si taiate cubulete
– 1 vanata decojita pijama
– 2 fire ceapa verde
– busuioc, usturoi
– ulei de masline
– sare si piper
– pecorino din belsug
 
Prerarare: intr-o cratita adaugati putin ulei de masline, rosiile si putina apa. Adaugati putin zahar, sa luati din aciditatea rosiilor si sare. Dati focul la mic de tot si lasati sa fiarba pentru cel putin o oara. Cand sosul e aproape facut, adaugati vanata taiata cubulete mici, ceapa verde si usturoiul. Mai lasati pe foc maxim 10 minute.
Potriviti de sare si piper.
Fierbeti pastele vosrte preferate si le amestecati cu deliciosul sos.
Portia mea a fost cu mult pecorino ras, bun de tot!
 
IMG_4880

 

Related Posts

Salata de paste cu mazare si crenvusti

Linguine cu cerneala de sepie si somon

Pizza cu feta si zucchini

Orecchiette cu pancetta si rosii

Ravioli cu ricotta si spanac

Tagliatelle cu ragu de iepure

Paste cu pesto de spanac – reteta video

Maccheroni carbonara cu mazare si bacon :: {Reteta...

Pizza cu salam de Sibiu :: {Reteta video}

Tagliatelle cu galbiori si trufa neagra

Lasa un comentariu

Salvați numele meu, e-mailul și site-ul web în acest browser pentru următoarea dată pe care o comentez.

* Prin utilizarea acestui formular, sunteți de acord cu stocarea și gestionarea datelor dvs. de către acest site web.