Saramura de peste
Mai intai pregatim gratarul 🙂
Pestele, crap.
Le-am scos burtile, i-am spalat bine. I-am lasat cu solzii si capatanile 😛
I-am presarat cu sare grunjoasa.
Cat gratarul se incince, pregatim saramura din urmatoarele legume:ardei gras rosu
rosie
ceapa verde, ardei iute verde
patrunjel
apa, sare, piper
Tocam legumele in cubulete miciIntr-o oala punem apa, sare si piper. Cand inepe sa fiarba apa se adauga legumele.
Se ia de pe foc, ATENTIE! nu se fierb.
Pestele il aruncam pe gratar
Il frigem pe ambele parti pana le iese ochii din cap 😀
Ii punem in saramura si acoperim. Eu am lasat acolo cat am facut o mamaligutza calda 🙂
Ffff bun, noi vara pregatim des asemenea saramura, o prefera toata familia 😛
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2 comentarii
Mersi pentru sfat 🙂
ai uitat de usturoi!!si ai incercat sa coci toate legumele?iese super bun!!nu uita dupa ce le coci sa le decojesti si pe urma sa le tragi intr-o tigaie cu putin ulei,v-a iesi mult mai buna saramura!!!!!!!