Un fel de mancare vegetarian foarte usor de pregatit si extrem de gustos. Poate fi si o garnitura pentru o friptura de pui sau de care doriti. Eu pur si simplu am mancat-o asa, ca atare este foarte buna. Cum este Saptamana Mare si unele dintre voi tinti post, puteti inlocui branza cu tofu si devine un fel principal de post.Reteta din Cucina NoProblem Mai/2008.
Pentru 4 persoane :: Rapida :: Preparare 30 de minute :: Coacere 40 de minute
Ingrediente:
– 1 ceapa
– 1 ardei gras rosu
– 2 morcovi
– 3 cartofi + 1 catel de usturoi
– 1 bucata de telina
– 50 g pesmet
– 30 g parmezan sau cascaval
– 1 lingurita de cimbru uscat sau cateva ramurele proaspat
– ulei de masline extravirgin
– sare, piper
Ingrediente:
– 1 ceapa
– 1 ardei gras rosu
– 2 morcovi
– 3 cartofi + 1 catel de usturoi
– 1 bucata de telina
– 50 g pesmet
– 30 g parmezan sau cascaval
– 1 lingurita de cimbru uscat sau cateva ramurele proaspat
– ulei de masline extravirgin
– sare, piper
Pregatim legumele: taiem cartofii rondele si cartofii cubulete. Telina in cubulete mici, la fel si ardeiul gras. Ceapa o taiem solzisori.Aruncati cartofii si morcovii in apa clocotita. le fierbeti pentru 2-3 minute. Le scurgeti.
Eu le-am preparat la steamer, pentru un plus de gust, le-am lasat 10 minute.
Inabusiti ceapa si telina, la foc mic in 1-2 linguri de ulei de masline. Adaugati cartofii, morcovii si ardeiul. Continuati sa rumeniti legumele pentru inca 5-6 minute. Potriviti de sare si piper. Transferati legumele intr-o tava.
In vasul robotului adaugati pesmetul de paine, parmezan/cascaval, catelul de usturoi, cimbrul, 3 linguri de ulei de masline, sare si piper.
Mixati.
Presarati amestecul aromat peste legume. Dati tava la cuptor pentru 40 de minute.
Sunt bune calde, dar si reci.
4 comentarii
JUli sa-ti fie de bine 😛
Mihaela te invit sa o prepari!
Reteta este super, Isabela!!! Eu am facut alaturi, o salata din rosi si castraveti.
Arata super fain! Mi-ai facut o pofta!