Fenicul la cuptor

O alta reteta super simpla si foarte gustoasa. Daca vi se pare prea puternica aroma de fenicul in salata, va invit sa-l incercati asa, fiert si dat la cuptor, o sa va placa mult!

Avem nevoie de:
– 2 bucati fenicul
– sare
– parmezan, eu am pus pecorino
– pesmet
– putin ulei de masline

Preparare: curatati bucatile de fenicul si il spalati. Il taiati in patru si il puneti la fiert in apa cu putina sare. Il lasati sa fiarba pana se inmuiaie. Dar nu foarte tare.
Separat radeti pecorino si amestecati cu pesmet, cantitati egale.
Ungeti o tava cu putin ulei de masline. Adaugati bucatile de fenicul bine scurs si presarati amestecul de pecorino+pesmet.

Dati la cuptor pana capata o cruta aurie.
Bun ca atare dar si ca o garnitura la friptura!