Focaccia a la Iza

Pentru 2 persoane :: Rapida :: Preparare 10 minute + 30 minute dospire :: Coacere 25-30 minuteAvem nevoie de (pentru o focaccia de 24 cm):
– aluat
– 1 rosie mare si coapa
– cascaval ras
– cimbru proaspat
– ulei de masline extra virgin

Preparare: am pregatit la masina de paine rapid un aluat din: 150 ml apa, 250 g faina alba, putina sare si zahar, 10 g drojdie proaspata si putin ulei de masline. L-a framantat masina 20 minute si inca 0 minute am lasat la crescut. Important e sa lasati sa cresca cat mai mult aluatul, ca in final sa aveti un blat bine crescut si pufi.Cat aluatul creste pregatim restul ingredientelor.

Radem cascavalul si taiem rosia in felii. Eu as fi preferat roii cherry, imi place mult mai mult cum iese focaccia cu ele, dar din pacate nu am gasit.

Pe o tava rotunda, a mea de ceramica, imi place cum se coc aluaturile in ea :P, presaram faina si intinde aluatul. Il mai lasam putin la dospit. Dupa, il ungem cu ulei de masline.

Presaram cascavalul, rosiile si cimbrul rupt. Dam la cuptorul preincalzit pna se face, cca.30 minute.

Mmmmm…. ce bine miroase.

O servim calda, ca asa e buna! :))