Tarta cu lamaie si aroma de bergamota

Pfuuuaaa nici nu mai stiam cum se deschide o noua postare in blogger :)) *glumesc*. Am avut o vacanta prelungita, un pic la mare, un pic pe la noi si restul timpului petrecut cu familia. Daca ma credeti nici nu-mi gasesc cuvinetele, nu stiu cu ce sa incep……

E luni, urasc lunea, dintotdeuna am urat-o. E inceput de toamna, racoare afara, verdeata nu mai e, multe frunze uscate, totul parca e pe repede inainte. Daca ajungi la padure juri ca e mijlocul lunii octombrie, totul e uscat. 🙁 Vara a trecut asa pe nesimtite, caldurile acelea teribile si uscaciunea prelungita, a facut sa fie o vara extrema.

Cum va ziceam, vacanta noastra a inceput la Roma, la mare. Au fost cateva zile minunate. Pline de soare, plimbare, shopping. Nicinu stiu cand au trecut si am ajuns iar acasa. Va las cu cateva fotografii cu marea cea frumoasa.

Si ca sa nu vin cu mana goala, am o reteta de tarta cu lamaie extrem de buna. Reteta originala se numeste „Key Lime Pie” by The Pioneer Woman.

– 18 biscuiti integrali

– 40 g zahar fin

– 75 g unt topit

– 2 picaturi esenta de bergamota

– 120 ml suc proaspat de lime

– 2 galbenusuri

– 1 doza lapte condensat

Preparare: in robot sfaramati biscuiti. Adaugati zaharul si untul topit si usor racit.

Baza pentru tarta o rasturnati intr-o forma de tarta si o presati cu degetele. Dati la cuptor pentru 5 minute pana capata putin culoare.

Umplutura: intr-un bol bateti galbenusurile pana devin crema. Adaugati laptele condensat si sucul proaspat de lime. Pentru extra aroma, am adaugat cateva picaturi de esenta de bergamota. Aceasta si multe altele, le gasiti pe site-ul pastaidevanilie.ro.

Turnati umplutura peste baza, nivelati usor si dati la cuptor. Coaceti 15 minute sau mai mult pana cand crema este perfect coapta. Cand miscati tava, crema sa stea teapana :D.

Lasati sa se raceasca bine si lasati-o si cateva ore la rece. Absolut delicioasa!

Va las cu acest asfintit frumos de la Lepsa!