Orez cu lapte egiptean

Orezul cu lapte care imi iese si mie bine :)). Nu ca nu m-as pricepe la un asa desert simplu si gustos, dar parca mamaia mea il face cel mai bun. Sincer, toata familia si nu numai o lauda. Face un orez cu lapte de vaca la ceaunel de te lingi pe degete!!! :P. Plus ca dam iama in camara si ne alegem din nenumaratele sortimente de gemuri si dulceturi, dezmat culinar nu alta :)).
Sper sa reusesc sa pun si reteta mamaiei si sa o fotografiez, plus ca am mai promis eu si alte retete de-ale ei pe aici si nu m-am tinut de promisiune.

Asa reteta asta de orez cu lapte o am de pe un forum (culinar.ro), acum ceva timp scriam pe acolo. Mersi celei/celui care a scris reteta, imi cer scuze nu ii mai retin numele.

Preparare: intr-o cratita antiaderenta turnam laptele, un praf de sare si pastaia de vanilie despicata. Cand incepe laptele sa fiarba adaugam orezul. Lasam sa fiarba la mic, de preferabil pe ochiul cel mai mic al aragazului. Trebuie sa palpaie, nu este nevoie sa amestecati foarte des. Sper final, cand boaba de orez este aproape fiarta adaugati frisca lichida si zaharul. Separat dizolvati amidonul cu putina apa rece si turnati-l peste orez. Amestecati si fiti cu ochii pe el sa nu se lipeasca.
Il turnati in boluri si il serviti cu fructe dupa plac, gem/dulceata, piure de fructe, sos de ciocolata, praf de scortisoara sau ca atare, e delicios oricum!