Inghetata cremoasa de capsuni

Poate stiti deja ca desertul meu preferat este inghetata :P. Vara cred ca mananc cantitati industriale :)). Acum va prezint o inghetata supermega cremoasa de capsuni, de zici ca nici nu e facuta in casa. Bine in cazul meu la masina de inghetata, dar sigur iese inghetata si la congelator foarte buna. Capsunile sunt din acelea de pe piata, doamna care mi le-a vandut au zis ca sunt de gradina, hmm… nu prea aveau ele acel parfum, daaar…. maine ajung la tara si ma satur de capsunile acela adevarate duulci si parfumate.

Pentru 6 persoane :: Preparare 30 minute :: Dificultate redusa :: Congelare 3-4 ore
Ingrediente:
– 3 galbenusuri
– 250 ml lapte
– 1 lingurita amidon (Gustin)
– 250 ml frisca lichida
– 100 g zahar
– 500 g capsuni
– vanilie

Preparare: capsunile le spalati si le cantariti dupa ce le-ati rupt coditele. Le adaugati intr-un vas si turnati peste ele 50 g de zahar. Le dati la rece.
Galbenusurile le frecati cu restul de zahar (50 g), adaugati zaharul si amidonul dizolvat in putina apa rece. Turnati treptat laptele. Fierbeti crema la foc mic, nu prea mult sa nu faca cocoloase, cam cat se imbraca lingura in crema :P. Lasati sa se raceasca complet. Bateti frisca lichida spuma. Capsunile intre timp si-au lasat si un sos, pasati-le cu blenderul. Cand crema de ou s-a racit o adaugam peste frisca si amesteca. Turnam si capsunile si vanilia. Omogenizam bine.
Daca o dati la congelator, turnati compozitia in caserole. Eu am turnat compozitia in galetusa masinii de inghetata si in 30 de minute, deoarece a fost multa compozitie, a fost gata.

Delicioasa si super cremoasa!

Sa aveti un week-end minunat si insorit!