Sorbetul insa este altceva, doar pe baza de fructe si sirop de zahar. Aromat, in care simti doar gustul fructului si atat. Cred ca pe timp de vara prepar sorbet in fiecare saptamana, fac galetusa de la masina plina, il rastorn intr-o caserola si cand am pofta ma servesc.
Ce-mi place la sorbet, e ca se prepara repede, doar adaugi ingredientele in blender si mix.
Sorbetul de zmeura, e printre cele mai aromate si mai fine pe care le-am savurat pana acum si slava Domnului am gustat ceva :)).
Cum zmeura inca e pe piete, mi-am facut stocul si pentru la iarna, am congelat-o si acum ne delectam cu ea ca atare si sub forma de sorbet.
Ingrediente:
– 500 g zmeura
– 1 lamaie
– 2/3 cup zahar
– 3/4 cup apa
1 cup = 250 ml
Preparare: pregatim siropul de zahar. Adaugam apa+zaharul intr-o craticioara. Din momentul cand incepe sa fiarba, lasam pe foc mic 5 minute. Il lasam sa se raceasca complet.
Zmeura o mixam in blender cu sucul de la o lamaie. Adaugam si siropul. Eu am strecurat tot amestecul de seminte. Asa, dam la rece pana in momentul cand vrem sa pregatim sorbetul. Dar sa stea macar o ora la rece.
Turnam in masina de inghetata si in maxim 20 minute este gata.
Intre timp sa avem la congelator caserola in care il rasturnam si cupele in care il servim. In felul acesta cupele scoase din congelator, cand vom turna sorbetul nu se va topi repede.
Putem servi cu napolitane pentru inghetata!
Zilele placute si relaxante de vara va doresc!
Si ca tot veni vorba de vara, am taiat menta din ghiveci, acum e la uscat. Bine recolta cea mare e la tara, la mine doar de decor.
[yumprint-recipe id=’6′]
6 comentarii
chiar daca afara sunt doar 18 gr, m-as infrupta si eu din cateva cupe de sorbet,arata demential
Sezonul fructelor este in toi. Dar zmeura este de departe cea buna. Felicitari !
Nu stiu ce gust are dar pozele sunt pline de soare, se simte vara de pe varful limbii pana in adincul ochilor!
Ce culoara intensa… pozele sunt superbe!
Salutari din Belgia,
Marian
are o culoare atat de fumoasa.si fiind vorba de zmeura nu poate fi decat delicios.
o seara minunata
WoW !!!cum arata!!!minunat, sigur o sa-l pregatesc si eu zilele astea cat inca mai este zmeura.
o seara minunata!