Cheesecake de ricotta si capsuni

de Isabela Spataru
Ricotta and Strawberry CheesecakeCam odata pe luna mi se face pofta de un cheesecake cu multe fructe :P. Nu mai facusem de mult cu ricotta asa ca am incercat reteta asta care este pur si simplu delicioasa!
Sper sa va placa si voua!

Ricotta and Strawberry Cheesecake

Pentru 6 persoane :: Dificultate redusa :: Preparare 20 minute :: Coacere 40 minute
Ingrediente:
Blat:

– 125 g biscuiti simpli sau digestivi
– 60 g unt
Umplutura:
– 500 g ricotta
– 175 g zahar
– putina sare
– 6 oua
– 125 ml smantana
– 60 ml suc de lamaie proaspat stors
– extract de vanilie
– 4 linguri cu varf de amidon
– capsuni
Ricotta and Strawberry CheesecakePreparare: preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Macinati biscuitii si amestecatii cu untul topit. Fixati inelul de tprt la 22 cm, asezati-l pe o tava si rasturnati baza cheesecake-ului. Presati cu o lingura. Dati la rece pana pregatiti umplutura.
Intr-un castron incapator amestecati ricotta cu zaharul si un praf de sare.

Ricotta and Strawberry Cheesecake

Adaugati galbenusurile.

Ricotta and Strawberry Cheesecake

Separat amestecati smanatana cu sucul proaspat de lamaie si vanilia.

Ricotta and Strawberry Cheesecake

Turnati acest amestec peste ricotta si amidonul. Omogenizati bine. Bateti albusurile cu un praf de sare si adaugatile peste umplutura. Amestecati.

Ricotta and Strawberry Cheesecake

Turnati compozitia in forma si dati-o la cuptor pentru 40 minute.

Ricotta and Strawberry Cheesecake

Dupa ce s-a racit adaugati multe capsuni.

Ricotta and Strawberry Cheesecake

Related Posts

3 comentarii

Lumi mai 19, 2010 - 12:55 pm

Isabela, nu crezi ca iese bunuta si cu branza normala mai uscata de vaca sau cu urda ? Multumesc, Lumi

Răspuns
maya mai 7, 2010 - 10:28 pm

Arata tare fain!E notata si trebuie facuta!Merci,Isa!
Pupici,M.

Răspuns
Stroe :] mai 7, 2010 - 11:15 am

iti lasa apa in gura.
esti ff priceputa!

Răspuns

Lasa un comentariu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
* Prin utilizarea acestui formular, sunteți de acord cu stocarea și gestionarea datelor dvs. de către acest site web.

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu asta, dar puteți renunța dacă doriți. De Acord Afla mai mult