Pentru Matei, care are 2 ani si un pic, bucataria este un loc fascinant pentru el. De fiecare data cand il chem sa pregatim ceva impreuna, sau sa ma ajute pe mine, este foarte bucuros. Bine, nici n-ar avea cum sa fie. De mic l-am luat in bucatarie si cand era bebelus, statea in scaunelul lui si ma privea cum gateam.
Sunt mai mult decat bucuroasa cand il vad atat de implicat, atent la tot ce fac eu si ma intreaba de absolut orice lucru din bucatarie! Pe el il ajuta enorm in dezvoltare. Cunoaste foarte bine fructele si legumele, culorile, diferitele texturi. E o intreaga nebunie cand gatim, mai ales ca vrea el sa faca totul.
Astazi vreau sa va aratam reteta noastra preferata de biscuiti, pe care o stim de la prietena noastra draga, Teo. Ne-am indragostit pur si simplu de acesti biscuiti si ii facem cu tot felul de amestecuri de faina. Spre exemplu, astazi am folosit un mix de faina integrala (mei, porumb, orez si spelta) si am pus si vreo 4 curmale proaspete. In rest, reteta am invatat-o deja si o pregatim cu ochii inchisi.
Pentru 4 persoane :: Preparare 20 minute :: Dificultate scazuta :: Coacere 20 minute
Ingrediente:
- 300 g faina alba
- 2 oua
- 100 g unt
- 4 curmale proaspete, taiata marunt
- 2 mere medii, curatate de coaja si taiata cuburi mici
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita praf de copt
Mod de preparare:
- Preincalziti cuptorul la 180gradeC si pe o tava mare, asezati o bucata de hartie de copt.
- Intr-un bol adaugati faina, untul rece de la frigider taiat cuburi, ouale, merele, curmale (daca vrei sa le folositi), praful de copt si scortisoara.
- Rapid, cu mainile framantati un aluat pe care il dati la rece cateva ore. Mcar 1 ora daca cei mici nu au rabdare.
- Din aluat modelati bilute, cam de aceeasi dimensiune. Le asezati in tava.
- Coaceti biscuitii 20 de minute la 180gradeC.
