984
Pregatita la minunatul vas de fonta Calve Spain, pe care il gasiti pe site-ul KitchenShop.
Cratita ovala cu capac Calve Spain, cu diametrul de 28 cm, este foarte versatila, merge folosita pe toate tipurile de plite, aragaz cu flacara si la cuptor. Peretii vasului sunt grosi de 4 mm, din fonta groasa, anticoroziva. Un vas perfect pentru foarte multe tipuri de mancare.
Eu am ales pentru voi astazi o tocanita de legume si costita.
Retete este inspirata din carticica asta.
Pentru reteta noastra avem nevoie de:
– o ceapa mare
– 2 morcovi
– jumatate radacina de telina
– ulei
– bulion
– 2-3 cartofi
– 200 g costita afumata, sau muschiulet
– sare, piper
– apa
Preparare: se ceapa marunt si se caleste intr-o lingura de ulei si putina apa, pana devine transparenta si sticloasa.
Apoi adaugati 2 linguri de bulion si costita taiata fasii. Se lasa 5 minute sa fiaraba.
Dupa adaugam legumele taiate.
Condimentam si se adauga apa pana se acopera legumele.
Dam la cuptor, la foc mediu, pentru o ora. Verificam din cand in cand daca nu a scazut apa si mai trebuie sa completam.
Tocanita este facuta atunci cand sunt fierti cartofii.
Daca va doriti si voi vas ca al meu, il gasiti pe site-ul KitchenShop.
1 cometariu
o mancarica foarte gustoasa!