977
Sparanghel gratin
In sfarsit am gatit si eu sparanghel š
Eu am facut jumatate de compozitie, am cumparat doar un manunchi asa sa vad daca imi place.
Ingrediente:
2 manunchiuri de sparanghel cca 1 kg
Pentru sos:
30 g de faina+35 g de unt
300 ml de lapte+100 g de scamorza rasa
20 g de parmigiano ras
100 ml smantana
sare
Rupem partea dura a sparanghelului. Il spalam bine.
Il punem la fiert intr-o oala cu apa, adaugam sare si putin ulei de masline. Acoperim si lasam sa fiarba 5-6 minute.
Dupa ce a fiert il trecem printr-un jet de apa rece. Il asezam in tava.
Eu n-am avut tava ovala asa ca am improvizat putin, am facut o tavita din folie de aluminiu
Preparam si sosul:
Intr-o craticioara topim untul, adaugam faina, amestecam adaugam si laptele in suvita si smantana. Punem sare dupa gust.
Intr-o craticioara topim untul, adaugam faina, amestecam adaugam si laptele in suvita si smantana. Punem sare dupa gust.
Lasam sa fiarba pana se ingroasa.
Luam de pe foc si lasam sosul sa se raceasca, cand e caldut adaugam branza razuita si amestecam.
Turnam sosul peste sparanghel
Presaram si parmigiano
Dam la cuptorul preincalzit la 220Ā° C pentru 20 de minute.
Si gata, mmm ce bine miroase
Mie si lu mama ne-a placut la nebunie š
Si uitati ce am gasit pe net o oala super misto de fiert sparanghelul, este in jur de 53euro.
Si uitati ce am gasit pe net o oala super misto de fiert sparanghelul, este in jur de 53euro.
*************************************************************************
Facut si astazi ca ne-a placut tare mult š
6 comentarii
cu cascaval afumat sau simplu.
buna isabela. am descoperit acum reteta asta si as vrea sa fac si eu, insa am o intrebare. cu ce as putea inlocui scamorza? astept un raspuns. mersi mult!
Teo FELICITARI, ce ma bucur pentru tine š In cate luni esti? Daca nu te superi .
Te pup
Da da, o da fiu mamica š
Eram sigura ca te-au furat si pe tine…vezi, astea-s riscurile marilor bucatarese :))
pupici mici
Teo am inteles eu bine, vei fi mamica????
M-am uiatat si am vazut ca mi-a luat o poza de la un cozonac cu mac, dar ce sa le fac š
Iza, f bine arata! Eu sunt mare fana sparanghel si gravida pe deasupra, deci mi-ai facut o mega pofta š
P.S. Iza, tu te-ai inscris cumva la oncursul „mama anului” de la Dr. otker pe http://www.mama-anului.ro?? Nu de alta, dar am vazut poze cu prajiturile tale acolo, scria chiar aliza pe poza si m-am gandit sa nu ti le fi furat cineva, asa cum am patit eu. M-am trezit cu poza de la prajitura cu iaurt inscris in concurs de o tanti furacioasa!! Sa te uiti si tu. Te pup :*