Panna Cotta de vanilie si jeleu de capsuni

de Isabela Spataru
Vanilla Panna Cotta With Strawberry GeleeSunt fana a acestor deserturi la pahar. Panna Cotta este unul din deserturile mele preferate, atat de usoara, buna si fina, plus ca o “imbogatesc” si cu un jeleu de fructe, de data asta de capsuni.
Si cum sezonul capsunilor a inceput, bine in piata tot “made in spania” sunt, dar sunt bune si astea pana se coc cele dulci si parfumate in gradina. Deja mi-am facut o “prietena” in piata, imi pune capsunile cele mai bune si coapte, ihiii :).
Pentru dupa-amieze de vara racoroase, va propun sa incercati acest desert delicios ♥ ♥ ♥ .

Strawberry & Mint

Cu capsuni proaspete pe deasupra si cateva frunze de menta proaspata cu siguranta va fi o incantare si pentru voi.

Pentru 3 persoane :: Dificulate scazuta :: Preparare 10 minute + 4 ore la rece :: Fierbere 5 minute
Ingrediente: (pt. 3 pahare mari sau 4 mici)
Pentru Panna Cotta de vanilie:
– 200 ml frisca lichida
– 150 ml lapte
– 45 g zahar fin
– extract natural de vanilie
– 2 foi gelatina
Pentru jeleul de capsuni:
– 175 g piure de capsuni
– 40 g zahar fin
– 2 foi gelatina
Extra:
– capsuni
– frunze de menta proaspata
Vanilla Panna Cotta With Strawberry Gelee

Preparare: ne ocupam de panna cotta, intr-un castronel hidratam foile de gelatine, in cca. 10 minute se inmuaie. Intr-o craticioara incalzim laptele+frisca si zaharul, atentie! nu trebuie sa fiarba, adaugam foile de gelatina bine scurse de apa si amaestecam cateva secunde pana se dizolva. Turnam si extractul de vanilie. Turnam amestecaul in 3 pahare mai mari sau 4 micute. Dam la rece, in 3-4 ore ar trbui sa fie gata panna cotta.

Vanilla Panna Cotta With Strawberry Gelee

Doar dupa ce s-a intarit turnam jeleul de capsuni, pe care il facem astfel: piureul de capsuni il obtinem pasand capsunile cu blenderul, impreuna cu zaharul. La fel hidratam foile de gelatina. Incalzim putin piureul de capsuni si adaugam foile de gelatina, amestecam pana se dizolva. Lasam sa se raceasca si turnam peste panna cotta, mai asteptam inca 2-3 ore pana se intareste.

Ganisim panna cotta cu capsuni proaspete si frunze de menta proaspata! Bucurati-va de ultimile zile de primavara!

Strawberry & Mint

 

Related Posts

6 comentarii

Delicious Flavours mai 11, 2012 - 9:12 am

imi place mult acest desert, desi nu am facut pana acum…
dar cu siguranta voi incerca reteta ta 🙂
pupici

Răspuns
Maria mai 26, 2011 - 5:56 am

Wonderful pics!! A great idea to combine panna cotta with strawberry jelly, thanks for the idea!
Hugs!

Răspuns
Sabina mai 25, 2011 - 11:50 am

Daca nu am foi de gelatina, si folosesc granule, cam ce cantitate ar fi indicata ?

Răspuns
FLORY mai 24, 2011 - 3:57 am

Imi place mult panna cotta ,iara ta arata super!!

Răspuns
Adela Zilahi mai 23, 2011 - 7:19 pm

foarte bine arata asa la pahar! pupici!

Răspuns
Bianca mai 23, 2011 - 6:54 pm

Super desert. Am sa fac si eu.
Pupici

Răspuns

Lasa un comentariu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
* Prin utilizarea acestui formular, sunteți de acord cu stocarea și gestionarea datelor dvs. de către acest site web.

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu asta, dar puteți renunța dacă doriți. De Acord Afla mai mult