Bomboane de ciocolata, cu umplutura alba

A venit si luna decembrie, luna cadourilor, luna bucuriei. Tare mult iubesc luna aceasta, alergam prin oras dupa cadouri pentru cei dragi, gatim casa de Sarbatori, cumparm cel mai frumos brad, pregatim manacare si dulciuri alese pentru intreaga familie.
O reteta tare buna de bomboane de ciocolata, este urmatoarea, reliazata cu aceste minunate forme de silicon, oferite de prietenii de la Decorix. Sunt foarte potrivite acum de Sarbatori. Acordati-va ceva timp pentru a prepara aceste minunate bomboane, trebuie migala multa, dar rezultatele vor fi dintre cele mai bune.

Ingrediente:
– 100 g ciocolata cu lapte sau amaruie, folositi ciocolata de buna calitate
Pentru umplutura:
– 20 g praf de budinca de vanilie
– 1 lingura de zahar
– 250 ml lapte
– 50 g ciocolata alba
– esenta de vanilie

Preparare: mai intai pregatim carcasele de ciocolata cu lapte. Topim ciocolata cu lapte pe bain-marie, si cu ajutorul unei pensule, ungem formele de silicon. Dupa ce am terminat cu ele, le dam la rece. Eu le-am dat la congelator pentru cateva minute, cat sa se intareasca ciocolata. Mai ungem inca odata si dam la congelator.

Dupa ce s-au intarit bine, desfacem carcasele de ciocolata de forme. Le asezam pe o farfurie si le tinem la congelator pana pregatim umplutura.
Umplutura: amestecam praful de budinca cu zaharul si putin lapte, restul il incalzim. Turnam amestecul de budinca peste laptele cald si ferbem pana se ingroasa. Cat este calda crema, turnam ciocolata alba topita si esenta de vanilie. Lasam sa se raceasca bine de tot.
Cu ajutorul unei pungi, umplem carcasele de ciocolata.

Lasam bomboabele la rece pana in momentul cand le servim.