Gatesc pentru prima data linte. Am tot zis sa incerc sa vad cum e. Sincer nu pot sa zic ca este preferata mea, la fel ca si fasolea sau mazarea. Am folosit linte verde si din pacate nu a fost de prea buna calitate 🙁 .Dupa ce am ales-o si spalat-o de mai multe ori, am incalzit intr-o craticioara apa si am lasat boabele de linte sa stea la inmuiat pentru vreo 2 ore. Dupa acest timp am pus oala pe foc, am adaugat 2 frunze de dafin si am lasat-o sa fiarba.
Pentru 1 persoana :: Preparare 10 minute :: Dificulate redusa :: Fierbere 40-45 minute
Ingrediente:
– 200 g linte verde
– sucul de la o mandarina/portocala
– 1 lingurita mustar
– 1 lingurita otet balsamic
– ulei de masline
– arpagic, eu am avut uscat
– sare, piper
Preparare: daca nu aveti arpagic proaspat, merge si uscat, cum am folosit eu.
Lintea, dupa ce a fiert, o scurgem bine si o rasturnam pe o farfurie. Pregatim intre timp sosul pe care il turnam peste linte. Amestecam intr-un bol mustarul, otetul balsamic, sucul de mandarina, uleiul de masline, sare si piper.
Amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam si arpagic.
Turnam sosul peste linte, amestecam si servim imediat!
4 comentarii
Buna, sotul meu e innebunit dupa linte, si e o mancare satioasa in post. eu o pregatesc ca pe o mancarica de mazare fara carne(ceapa calita, lintea fiarta in prealabil, sare, piper, marar, suc de rosii) si aproape de final paste Barrila micute – Orzo fierte si ele. gusturile se amesteca si-i chiar buna. Un Mos Nicolae bogat!
Foarte frumos, foarte sanatos! 🙂
La multi ani de ziua tuturor romanilor! Laura Laurentiu
Daca vrei sa faci bani din ceea ce scrii, incearca Blogmoney si inscrie-te!
http://aff.blogmoney.com?aid=2647&acid=223
Hello. Cu linte poti incerca sa faci Dhal (Daal), o mancare indiana delicioasa. De obicei e foarte foarte iute, dar eu am facut pentru cei ce nu suporta si fara chili.
🙂