Chifle cu afumatura

O reteta foarte usor de preparat pentru zilele de week-end sau seara cand aveti pofta de ceva bun la cuptor. Nu mai pregatisem de mult chifle la cuptor, asa ca am incercat aceasta reteta de pe blogul Gabrielei (mersi mult si pupici).

Pentru 6 persoane :: Dificultate medie :: Preparare 1 h :: Coacere 20 minute
Ingrediente: (pt 16 chifle)
Pentru aluat:
– 325 g faina
– 1/2 lingurta sare
– 1 lingurita zahar
– 1 ou
– 130 ml lapte batut
– 60 g unt topit
– 20 g drojdie
Pentru umplutura:
– 100 g kaiser afumat
– 1 ceapa mica
Pentru uns:
– 1 ou+1 lingura lapte batut
– seminte: susan, mac

Preparare: in masina de paine, am adaugat sarea, zaharul, oul si lapte batut. Am rasturnat faina, drojdia si untul topit. Am dat drumul la masina sa framante aluatul. L-am lasat 1 ora la crescut. Daca nu aveti masina de paine, framnati cu mana si acoperiti castronul cu un servet si lasati sa creasca aluatu la loc cald.

Intre timp tocam ceapa si taiem kaiser-ul cubulete mici. Le inabusim cateva minute in ulei de masline. Lasam la racit.

Aluatul dupa ce a crescut.

Il rasturnam pe masa si rupem din el 16 bilute mici.

Luam fiecare biluta, o aplatizam in mana si adaugam putina umplutura.

Strangem aluatul, dand forma de chifla. Asa procedam cu toate.

Le asezam pe o tava si le lasam la crescut cateva minute.

Le ungem cu ou si lapte si presam cu seminte, dupa preferinta, eu susan.

Le dam la cuptorul preincalzit la 180 gradeC, pentru 20 de minute.

Savurati-le calde, la un pahar de lapte batut!