Cheesecake cu zmeura (fructe de padure)

Urmatoarea reteta incercata cu Margarina Rama este acest minunat cheesecake cu zmeura, in cazul de fata cu fructe de padure. Una dintre prajiturele mele preferate, care a ajuns sa o fac foarte des. Puteti folosi orice fructe congelate: capsuni, fructe de padure, zmeura, afine, visine…., prajitura va iesi buna oricum :P.
Penru mai multe retete delicioase intrati in lumea magicaPrajituria.

Pentru 6 persoane :: Dificultate scazuta :: Preparare 10 minute :: Coacere 45 minute
Ingrediente:
Pentru baza:
– 125 g biscuiti simpli
– 60 g Margarina RamaPentru crema:
– 500 g crema de branza sau quark
– 175 g zahar fin
– 2 linguri faina
– vanilie
– 2 linguri suc proaspat de lime
– 2 oua + un galbenus
– 140 ml smantana dulce
– 150 g zmeura proaspata sau congelata, sau fructe de padure

Preparare: preincalzim cuptorul la 180 gradeC. Topim Margarina Rama. Biscuiti in mixam in robot pana devin un pesmet fin. Adaugam treptat margarina Rama topita, mixam in continuare pana devine o pasta fina.

Rasturnam baza pentru cheesecake intr-o tava cu pereti detasabili, 24 cm. Presam cu degetele compozitia de biscuiti. Peretii tavii ii ungem cu putina Rama.

Dam tava la rece pana pregatim crema.

Preparare crema: intr-un castron batem crema de branaza cu zaharul si vanilia. Cand devine cremoasa adaugam ouale rand pe rand si galbenusul.

Adaugam faina, sucul de lime si smanatana dulce. Mixam bine pana se omogenizeaza.

Adaugam fructele in crema si amestecam usor cu o spatula sa nu le zdrobim.

Turnam crema peste blat. Dam prajitura la cuptor pentru 45 de minute. O lasam in tava sa se raceasca complet.

Taim prajitura cat este rece. Minunata!