Blue Velvet Cupcakes

de Isabela Spataru
Blue Velvet Cupcakes
Mereu am admirat aceste prajiturele delicate si foarte frumos decorate. Ca erau albe, roz, rosii cu un mot perfect deasupra sau nu, imi lasau apa in gura si ziceam ca data viitoare le incerc si eu.
Si data viitoare a fost acum cateva zile, daaa, in sfarsit! Si cum am vrut sa fac unele mai colorate, am ales aceasta varianta de Blue Velvet.
Am tot cautat coloranti la noi pe piata sa fie foarte pigmentati si de buna calitate. Pana cand Lucia a adus in magazinul virtual coloranti pudra, pe baza de dextroza. Aveti acolo doua seturi de culori, pastelate si tari. Toate culorile sunt minunate, pigmenteaza foarte bine, deci nu trebuie foarte mutl la o compozitie. Nu strica strica structura aluatului, se dizolva super bine, eu am dizolvat culoarea in esenta de vanilie (home made). Asadar, daca vreti si voi stiti acum de unde sa luati.
Blue Velvet Cupcakes
Plus gasiti pe site si o multime de sprinkles sa decorati prajiturelele.
Si pentru ca se apropie se 1 Iunie, eu zic ca sunt mai mult decat perfecte aceste cupcakes pentru picii vostri! Cu siguranta v-or fi foarte incantati!
Si acum sa revenim la reteta noastra. Nu le mai laud eu cat sunt de bune, aromate, va las sa le incercati voi si dupa mai vorbim. :).
Blue Velvet Cupcakes

Pentru 12 persoane :: Preparare 1 h :: Coacere 25 minute :: Dificulate medie

Ingrediente:
(pentru 12 muffins babani)
– 110 g unt
– 200 g zahar
– 2 oua mari
– 275 g faina
– 10 g praf de copt
– 120 ml lapte
– 1 lingurita colorant pudra albastru, dizolvat in esenta de vanilie
Frostingul:
– 70 g unt
– 200 g crema de branza, philadephia am fost eu
– 100 g zahar pudra
In plus:
12 hartiute de muffins
sprinkles, eu am folosit din astea
Preparare: preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Asezati cele 12 hartiute de muffins in forme.
Ingredinetele sa fie toate la temperatura camerei.
Intr-un bol bateti untul impreuna cu zaharul pana devine crema. Adaugati cate un ou pe rand si bateti bine. Turnati faina si laptele, in doua transe. La sfarsit dizolvati colorantul pudra in esenta de vanilie. Nu murdariti un alt vas, pur si simplu, faceti o  mica adancitura in compozitie, turnati putina esenta si colorantul. Cu o spatula amestecati bine pana compozitia se coloreaza. Folositi esenta de vanilie natura, eu am facut in casa si contine la fel alcool 100% natural.
Portionati aluatul in cele 12 hartiute de muffins.
Dati la cuptor pentru 20-25 de minute, pana cresc frumos si mijlocul este bine copt.
Le scoateti pe un gratar si le lasati sa se raceasca bine.

Blue Velvet Cupcakes

In acest timp prgatiti frostingul, apropo, ramane intre noi, este demential!
Bateti untul spuma, adaugati crema de branza. Turnati zaharul pudra si mixati bine pana devine o crema aerata, fina si pufoasa.
Cand muffinsii sunt complet raciti, ii decorati cu frostingul. Eu nu am toate ustensilele necesare pentru a ii orna perfect, dar promit ca ma utilez si pentru cupcakes.
Le decorati dupa bunul plac. Sper sa le incercati pentru copii vostri si astept sa-mi povestiti aici cum v-au iesit. Mai am si alte propuneri si ideii pentru micutii din viata voastra!
Blue Velvet Cupcakes
Jewelry
Va pup pe toti cu drag!
IMG_5774

Related Posts

8 comentarii

Angelica mai 26, 2012 - 8:40 pm

Woauu Isa ce tanara si frumoasa esti!!!!E superba poza!
Imi plac decoratiunile de la cupcakes.Cand am vazut poza si am inceput sa citesc ma gandeam sa te intreb de unde le-ai luat ,dar nu a mai fost cazul.
Deci,merg in vizita la Pastai de vanilie,vad o multime de produse noi pe acolo.
Te pup si iti doresc o seara frumoasa.

Răspuns
Inchiriere dance floor mai 25, 2012 - 9:33 am

Superb arata asa colorate! Albastre nu am vazut pana acum, chiar ma gandeam daca exista coloanti in afara de rosu si galben, in stare lichida cum folosesc eu.

Răspuns
pansy mai 24, 2012 - 11:55 am

ce nostime sunt,asa colorate!

Răspuns
Marian mai 24, 2012 - 5:56 am

Arata super, Isabela, ar trebui sa incerc si eu pentru fetitele mele!

Răspuns
Mare Maria mai 23, 2012 - 6:42 pm

SUPERBE!!!!Felicitari…… :X!!!Pupici

Răspuns
johanna mai 22, 2012 - 8:25 pm

ce albastru frumos ;;), ti-ai iesit foarte frumoase, sa le mananci atat din priviri cat si cu gura:-p
Bravo.

Răspuns
Laura Pasca mai 22, 2012 - 7:56 pm

Foarteee bine arata! Super, acum incep si eu trebuie sa le incerc candva!:) Cand o sa imi iau niste coloranti de treaba, caci ce am gasit prin supermarketuri pana acum zici ca e apa cu acuarele:P
Deci, Felicitari! Sa mai faci..:P

Răspuns
Teo mai 22, 2012 - 6:20 pm

de ce imi faci asta? tu chiar nu ma iubesti? tu nu stii ca sunt la dieta????? ARATA DEMENTIAL, e prima chestie de care mi-e pofta cu adevarat de cand am inceput dieta!!! Bravo, Isa! Me loves you!

Răspuns

Lasa un comentariu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
* Prin utilizarea acestui formular, sunteți de acord cu stocarea și gestionarea datelor dvs. de către acest site web.

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu asta, dar puteți renunța dacă doriți. De Acord Afla mai mult