699
Blat:
125 gr unt
40 gr zahar
150 gr faina
2 lingurite coaja lamaie
Crema:
35 gr faina
125 gr suc lamaie,portocala(eu am pus sucul de la juma de lamaie si restul suc Tedi)
3 oua
150 gr zahar
2 lingurite coaja potocala
Pentru blat: amestecam bine toate ingredientele cu mana pana devine un alut omogen.
Intindem alutul pe o tava si il intepam cu o furculita.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 gradeC pentru 15 minute.
Intre timp pregatim crema: batem bine oule cu zaharul, adaugam faina, sucul de citrice si coaja de portocala.
Scoatem blatul din cuptor si turnam crema, o dam la cuptor pentru 15-20 de minute.
Dupa ce s-a racit complet o taiem si eventual pudram cu zahar.
Sunt foarte bune patratelele, dupa gustul meu as face compozitie dubla de crema.
Am gasit si eu o reteta asemanatoare cu cea a Laurei intr-o carticica pe care am lut-o din Italia.
Am sa incerc si varianta asata, sa vad care-mi place mai mult 😛
Quadretti al limone
Ingrediente pentru aluat:
125 g faina
40 g zahar pudra
120 g unt
Ingrediente pentru crema de lamaie:
4 oua
200/300 g zahar
180 ml suc de lamaie *de la circa 4/5 lamaii
60 g faina
zahar pudra pentru pudrare
Acelasi procedeu ca cea de mai sus..
