2,8K
Clatite cu spanac si ricotta
Este vremea spanacului, in piete gasim gramezi de spanac, gata de luat acasa de preparat!
Eu pentru reteta asta am recurs la spanac congelat :), din lene de a fierbe si curata la cel proaspat. Dar si cel congelat a fost bun, tot frunze, pe care ulterior l-am tocat.
Asa ca, va invit pe toate la niste clatite cu o umplutura fina si delicioasa de spanac si ricotta.
Eu pentru reteta asta am recurs la spanac congelat :), din lene de a fierbe si curata la cel proaspat. Dar si cel congelat a fost bun, tot frunze, pe care ulterior l-am tocat.
Asa ca, va invit pe toate la niste clatite cu o umplutura fina si delicioasa de spanac si ricotta.
Pentru 3 persoane :: Dificultate medie :: Preparare 30 minute :: Fierbere 20 minute
Pentru clatite ( 6 bucati):
– 4 oua
– 4 linguri faina
– 2 paharele de lapte (cca. 150 ml)
– sare, piper
Pentru clatite ( 6 bucati):
– 4 oua
– 4 linguri faina
– 2 paharele de lapte (cca. 150 ml)
– sare, piper
Preparare: intr-un castron cu peretii inalti bateti ouale cu sare si putin piper.
Adaugam faina si laptele. Bateti bine cu mixerul. Preparati clatitele.
Le pastrati la cald pana pregatiti umplutura.
Pentru umplutura:
– 300 g ricotta
– 200 g spanac
– 100 g branza razuita, eu am pus scamorza, dar merge si cascaval
– sare, piper
– 300 g ricotta
– 200 g spanac
– 100 g branza razuita, eu am pus scamorza, dar merge si cascaval
– sare, piper
Preparare: amestecam ricotta cu sare si piper.
Adaugam branza rasa.
Spanacul, care in prealabil a fost fiert, scurs bine si tocat.
Amestecam bine umplutura.
Impartim umplutura in 6. Luam fiecare clatita si adaugam in mijloc umplutura.
Si rulam ca in imagini.
Le asezam intr-o tava si mai adaugam putina branza rasa deasupra. Le dam la cuptor pana se topeste branza.
Sunt foarte bune calde, dar si reci cu o salata langa!
1 cometariu
Yesterday I visited your blog and liked it very much! I have found a lot of really interesting and useful information there! The time I have spent reading was wonderful and I may say that you’ve done a great job! There are also wonderful photos! I’ve immediately added your blog to my favorite links and will enter it any time when in need of something positive. Thanks a lot!