Biscuiti Truffle

Prima reteta de fursecuri care am facuta sunt acesti Biscuiti Truffle, care apartin Seimei.
Ii mai facusem si sunt extraordinari de buni.

Ingrediente pt 22 de bucati:

• 100 gr ciocolata taiata
• 45 gr unt
• 55 gr zahar praf
• un varf sare
• 2 oua mici
• esenta vanilie
• 100 gr faina
• 10 gr cacao
• 0,5 lingurita rasa praf de copt (nu prea mult ca sa nu crape tare biscuiteii).
• 90 gr zahar praf (pentru pudrat)

Untul si ciocolata se pun pe foc mic si se amesteca pana se va omogeniza compozitia, apoi adaugam zaharul si punem mixerul in functiune.
Apoi adaugam pe rand cate un ou si esenta de vanilie – mixam bine.

Faina se amesteca cu cacao, un varf de sare, si praful de copt

Totul se adauga peste compozitia ciocolatoasa.

Mixam bine, acoperim vasul cu o folie si punem aluatul la frigider 2 ore.

Din aluatul racit se modeleaza bilutze de aproximativ 2,5 cm diametru, se tavalesc bine prin zahar praf

Se aseaza in tava pe hartie de copt, la distanta de 4 cm intre ele.

Se vor coac la 160 grade C timp de 10-15 minute – cuptor preincalzit.

Si ai mei pe masa de Craciun.

Acesti ramasese a doau zi de Craciun, pe care i-am mancat alaturi de un pahar de iaurt.