Stelute cu smantana

Reteta din Secretele bucatariei ’99

Ingrediente:
1 galbenus
125 g zahar
3 pliculete zahar vanilinat
4 linguri smantana
200 g faina
1 varf cutit praf de copt
4 linguri unt rece
zahar pudra pentru ornat

Se amesteca galbenusul cu zaharul , vanilia, cu mixerul pana devine spuma, se adauga si smantana.
Se amaesteca faina cu praful de cop si se cerne intr-un castron. Se face o adancitura si se toarna crema de ou in ea. Untul se rade pe margine. Se amesteca totul si se framanta pana se obtine un aluat uniform.
Cam asa arata aluatul.
Eu l-am infasurat in folie de aluminiu si l-am dat la rece 30 de minute.

Se preincalzeste cuptorul la 200 gradeCelsius.
Eu am intins aluatul direct pe foaia de copt si am stantat inimioare si cu o gaurica mica la mijloc
Dam la cuptor pentru 10 minute.

Se presara cu zahar pudra deasupra

Le-am rontait alaturi de o cana de ceai