922
Prima mea reteta de lichior „home made”. Cu toate ca nu ma dau in vand dupa Limoncello, cat am stat la Roma, am gustat din toate sortimentele de Limoncello posibile 😀 si mi s-a „cam aplecat” de el :)). Dar am zis, de Sarbatori, sa am o bautura aperitiv facuta de mine. Buuun, am cautat o reteta buna, Antoanella (Grazie!), o gospodina desavarsita, m-a ajutat si apoi, am cules din lamaiul bunicei mele, cele mai bne si coapte lamai. Lamaii Bio, cu coaja groasa si buna, asa cum trebuie la Limoncello.
Tataia m-a ajutat cu tuica lui naturala de pruna :D. Asa ca va invit si pe voi la un paharel de lichior.
Pentru „multe persoane” :: Preparare 30 minute :: La macerat 10 zile :: Dificultate redusa
Ingrediente:
– 4 lamaii
– 500 ml alcool
– 500 ml apa
– 300 g zahar
Ingrediente:
– 4 lamaii
– 500 ml alcool
– 500 ml apa
– 300 g zahar
Preparare: cautati lamaii din acele cu coaja groasa pentru a prepara lichiorul. Lamaile le trecem printr-un jet de apa calda si le stergem bine cu un prosop. Le curatam de coaja, cu mare atentie sa nu luam si partea alba, care este amara si va strica gustul lichiorului. Vedeti in imagine cat de subtire luati coaja. Aucam cojile intr-un borcan, peste care turnam alcoolul. Inchidem borcanul bine si lasam la loc racosros, timp de 10 zile.
Dupa acest timp, preparam un sirop din apa si zahar. Il lasam sa se raceasca. Filtram bine continutul din borcan si amestecam cu siropul de zahar. Turnam lichiorul intr-o sticla.
Il pastram la congelator, pana in momentul servirii.
Sper sa-l incercati si voi!
9 comentarii
Mie imi place foarte mult limoncello, mai ales in compozitie la prajituri
cred ca daca in loc de lamai as folosi portocale ar iesi un bautura foarte buna, nu!!?? tu ce parere ai?? sa incerc??
Isabela, am citit multe retete de limoncello si in unele am vazut ca se folosesc si lamaile propriu-zise, dar tu nu ai zis nimic de ele. Reteta ta pare foarte buna si vreau sa o incerc, dar vreau sa te intreb, tu nu folosesti lamaile, sau doar ai omis acel detaliu?
Ce bine arata ! Nici eu nu ma dau in vant dar asa fotografii frumoase ai facut de parca parca as bea paharelul ala din poza
Am facut si eu si a iesit foarte bun.
trebuie incercat ,lichiorul de lamiie este o nebunie,mai ales iarna .unde ai gasit lapte condensat? pe vremea ODIOSULUI se mai gasea pe litoral.este f bun.asa frumoase sunt pozele tale ,si ultimele preparate ne trezesc amintiri din copilarie cu bunicii,tata si fratele care nu mai sunt. pa dana din arad
Ajuta-ma si pe mine te rog cu un vot http://magikzone.22web.net/voteaza.php?player=Gaboru
Grazie a te Isabela! Sono molto contenta di esserti stata d’aiuto 😉
Un abbraccio
Pare super-simplu si pare sa iasa super-bun, am pastrat reteta.