Spanac cu halloumi si ou posat

Un preparat pe care il pregatesc mereu diferit, asta in functie de ce am eu prin frigider. Acum ca avem atat de multe legume de sezon este si pacat sa nu le folosim! Ador spanacul, iar in combinatie cu branza si ou, este demenitial!

Am folosit branza halloumi, pe care am fript-o usor pe grill, oual posat l-am stropit la final cu putin Tabasco si piper negru proaspat rajnit!

Genul de pranz pe care il pregatesti in 10 minute, satios si plin de nutirenti!

 

 

Pentru 1 persoana :: Preparare 10 minute :: Fierbere 3 minute :: Dificultate scazuta
Ingrediente:
– 100 g baby spanac
– 1 catel de usturoi
– 1 ceapa mica
– 1 ou
– 1 bucata branza halloumi
– 1 rosie medie
– sare
– piper
– 1 lingurita otet alb
– Tabasco
– ulei de masline

 

Mod de preparare: mai inatai fierbem oul in apa. Intr-o craticioara puneti la fiert suficienta apa cu o lingurita de otet alb. Atentie, apa nu trebuie sa clocoteasca. Cand incepe sa fiarba, cu o spatula amestecati prin apa, in felul acesta sa creati un vartej. In mijlocul vartejului adaugati usor oul spart. Cu spatula incercati sa strangeti albusul sa nu se imprastie. Fierbeti la foc mic timp de 3 minute. Sciateti oul pe o bucata de sevetel, in felul acesta apa in exces este absorbita.
Intr-o tigaie, incingeti o lingura de ulei de masline. Adaugati ceapa tocata fin, cand devine transparenta adaugati usturoiul tocat fin si spanacul. Le trageti la tigaie cateva secunde. 
Sciati spanacul pe farfurie. In aceiasi tigaie sau pe grill, frigeti bucata de halloumi.
O adugati peste spanac, veniti cu rosia felii si oul posat.

Mie imi place foarte mult Tabasco, asa ca am adaugat cateva picaturi.

 

 

Sa aveti pofta!