Paste cu pui si ciuperci, la cupor

Pentru 4 persoane :: Preparare 30 minute :: Dificultate redusa :: Coacere 20 minute
Ingrediente:
– 250 g paste scurte
– jumatate piept de pui
– un fir ceapa verde
– 150 g ciuperci
– 200 ml smantana de gatit
– 1 lingura piure de rosii
– sare, piper
– ulei de masline
– frunze de busuioc proaspat
– gouda rasa, sau cascaval

Preparare: fierbeti pastele intr-o cantitate mare de apa. Le lasati la scurs intr-o strecuratoare. Taiati pieptul de pui in cubulete si firul de ceapa verde.

Ciupercile le taiati si pe ele feliute subtiri.

Intr-o tigaie incingeti putin ulei de masline si rumeniti cuburile de piept de pui. Adaugati ceapa verde si ciupercile. Lasati pana se inmuaie ciupercile.

Adaugati smantana si piureul de rosii. Nu lasati foarte mult pe foc sa scada din sos.

Adaugati busuiocul verde, sare si piper dupa gust.

Rasturnati pastele si le saltati de cateva ori in tigaie.

Turnati tot amestecul intr-o tava si radeti gouda, cascaval sau mozzarella. Dati la cuptor pana se topeste branza.

Sunt un deliciu. Eu le-am savurat impreuna cu o portie zdravana de rucolla.