“Ingredientele” pentru un Paste reusit sunt urmatoarele: acasa, familie, liniste. Nu nenumaratele preparate de pe masa, nu dulciurile in exces, nu cumparaturile peste masura nu ma fac fericita si nu imi da starea aia de bine, de sarbatoare. Povetirile mamaiei mele mereu imi ung sufletul si imi da o stare de bine si liniste. Mereu o intreb, cum era Patele cand erai mica? Si mereu imi raspunde asa: Pastele nostru era simplu, nu toata fala de acum. Aveam oaua rosii, vopsite cu coloranti naturali, cozonac, care pe vremurile de atunci eram cam complicat de facut. Nu exista drojdie, maiau naturala fiind pastarata la loc de cinste si numai pentru ocazii speciale. Si o friptura. Atat si nimic mai mult.
Acum sunt alte timpuri, s-au schimbat multe, as vorbi mult si bine pe acest subiect, dar nu vreau sa va plictisesc. Am facut iar un scurt rezumat al retetelor mele dragi de pe blog si am facut o colectie a celor mai bune pentru masa de Pasti. Recomandarile mele sper sa va fie de folos, sa va usureze munca in a alege cele mai bune retete pentru famila si prietenii vostri. Stati alataturi de ei, ca intr-un final ei sunt ceea ce conteaza.
Cum sa faci cel mai bun cozonac – reteta clasica romaneasca
Pastele pentru copii
O colectie de briose, cupcakes si biscuiti, speciali – pentru un Paste fericit.
Oua de ciocolata cu umplutura delicoasa
Cupcakes cu morcovi din martipan
Top retete de cheesecake
Traditionala pasca de Paste poate fi inlocuita cu success de un cheesecake cremos si plin de fructe.
Cheesecake de ricotta si capsuni
Top retete de cozonac
De la traditionalul cozonac cu nuca si cacao, pana la cel cu ciocolata si martipan.
Colomba – cozonac traditional in Italia de Pastele Catolic
Briosa rapida si usoara pentru Pasti
Top retete de prajituri ideale pentru masa festiva de Pasti
Prajitura cu bullion si crema de lamaie
Prajitura – Felii de ciocolata
Prajitura cu aluat dospit si zmeura
Top retete de aperitive
Pe langa clasicul drob de miel, oua umplute si salata de oua, va propun si alte retete delicioase.
Chiftelute de pui cu masline verzi
Crema de branza, facuta in casa
Placinta cu foi yufka si spanac
Rulada de spanac cu crema de branza si ardei rosu
