Cum a fost la Festivalul Musetelului

Festivalul Musetelului de la Orastie

IMG_1535

Acum doua saptamani imi faceam bagajul si alaturi de alte bloggerite, porneam intr-o scurta aventura pana la Orastie, ca sa participam la prima editie a Festivalului Musetelului.

Invitatia a venit din partea prietenilor de la Fares si am accepatat-o pe loc. In fiecare an, la Orastie, culesul Musetelului este o adevarata sarbatoare. Planta simbol din inima Daciei este cultivata in peste 50 de hectare. Imaginile alea superbe cu mustel de pe cutiile de ceai sunt chiar de acolo.

Ma bucur ca inca mai exista astfel de festivaluri si de intiativa de a pastra traditiile romanesti. Sa ne aducem aminte cat de simpla, dar frumoasa era viata romanilor odata. Pentru mine chiar a fost o plimbare in timp, am descoperit mâncarea aia simpla, dar buna, pregatita afara, am luat parte la tot felul de ateliere de sanatate cu specialistii Fares, mi-a fost impletit parul cu flori de musetel, am admirat obiectele artizanale expuse acolo. Orastie este un oras pitoresc, merita vizitat la pas, ar fi fost fain daca vizitam si Fabrica Fares, dar poate data viitoare.

IMG_1545

(mai mult…)

Panna cotta cu sos de cirese si pandispan verde

Panna cotta cu sos de cirese si pandispan verde

IMG_7144

Vremea deserturilor de vara a sosit! Tocmai am venit de acasa, din Vrancea, cu o galeata mare de cirese. La noi in zona li se mai spun si ‘inima de porumbel’, deoarece sunt foarte mari si carnoase. Dupa ce am devorat castroane intregi de cirese, am facut si cateva ture de gem de cirese (pentru clatite), am zis sa mai testez si alte deserturi cu cirese.

Am ajuns la varianta aceasta de panna cotta, la care am foosit smanatana de cocos, daca nu gasiti, folositi cu incredere smantana normala din lapte de vaca, un sos de cirese, pe care l-am fiert in 10 minute si la final, pentru ca mi-am dorit sa am si ceva verde, am facut rapid un pandisapn din faina integrala de orez si matcha (pudra de ceai verde). Daca vreti puteti sa sariti peste partea asta.

Un desert pe care il poti pregati de seara, panna cotta necesita timp la rece, minim 4-5 ore si pe care poti sa-l savurezi a doua zi.

IMG_7171

(mai mult…)

Spanac cu halloumi si ou posat

Pranz rapid – spanac cu halloumi si ou posat

IMG_6457

Un preparat pe care il pregatesc mereu diferit, asta in functie de ce am eu prin frigider. Acum ca avem atat de multe legume de sezon este si pacat sa nu le folosim! Ador spanacul, iar in combinatie cu branza si ou, este demenitial!
Am folosit branza halloumi, pe care am fript-o usor pe grill, oual posat l-am stropit la final cu putin Tabasco si piper negru proaspat rajnit!
Genul de pranz pe care il pregatesti in 10 minute, satios si plin de nutirenti!
 
 

(mai mult…)

Paste cu pesto de spanac – reteta video

Paste cu pesto de spanac

IMG_6255

Una dintre retetele noastre favorite acum vara este aceasta reteta de paste cu pesto de spanac facut in casa. Ne place foarte mult aceasta combinatie dintre pestro cremos si paste. In video=ul de mai jos va arat cat de simplu se pregateste sosul pesto in casa.

Pesto de baby spanac poate fi mancat si pe paine prajita, gen bruschette cu niste rosii cherry si branza sarata. In salate reci de paste, orez sau orz. Eu astazi am ales varianta de paste calde si mult parmezan ras deasupra. (mai mult…)

1 2 3 4 264