Sparanghelul :: Ingredientul secret al lunii mai

By Isabela Dobrin

Secret Ingredient - Sparanghel (76)

Alaturi de alte sase bloggerite talentate si frumoase, aka Georgiana, Andreea (Taste Bazar), Lavinia, Alina, Andreea si Nicole, am acceptat provocarea Electrolux, sa gatim cu ingredientul secret al lunii Mai -Sparanghelul. Intalnirea s-a dat la ceas de seara, in unul din locurile mele preferate din Bucuresti, Chef Parade.

Secret Ingredient - Sparanghel (15)Cand am fost rugata sa ma gandesc la o reteta cu sparanghel, instant mi-a venit in minte reteta asta simpla, cu somon, marar si lamaie. Pe principiul, simplu, usor, gustos! Poate sa fie o cina extrem de gustoasa, pregatita in putin timp. Fix ce ne trebuie noua, cand ajungem acasa, morti de oboseala, dar cu o pofta nebuna de ceva de mancare gustos.

(more…)

Gatesti usor, esti castigator!

By Isabela Dobrin

Key-visual-cooking

 

Dragii mei cititori, daca sunteti pasionati de gastronomie si mai stati in Capitala, am o veste frumoasa pentru voi. Plaza Romania si Bucuresti Mall va invit la un concurs de gatit.

Începând din 23 aprilie, ora 17:00, și până pe 14 mai 2015, ora 23:59, toți cei pasionați de gătit se pot înscrie la un nou concurs special, accesând platforma http://www.concursdegatit.ro, completând formularul de înregistrare și încărcând obligatoriu cinci fotografii realizate în timpul  procesului de preparare a rețetei culinare favorite. În ultima poză trebuie să apară preparatul final.
Desemnarea participanților la preselecție se va face pe 15 mai, în concurs rămânând 24 de concurenți și cinci rezerve per mall. Urmează, pe 23 și 24 mai, o serie de probe organizate în Plaza România și București Mall în care cei aflați în competiție își vor dovedi calitățile de bucătari.
Din juriu vor face parte personalități din domeniul culinar, ca Antonio Passarelli, Dan Boerescu și subsemnata :) .

La semifinalele din 30 mai, găzduite de București Mall și de Plaza România, juriul va acorda după fiecare probă puncte celor opt concurenți, puncte  în funcție de care primii patru  (doi per mall) vor trece în finala competiției de la Plaza România (31 mai).
Concurenții ajunși în semfinale și în finală au șansa de a câștiga unul din cele trei premii oferite de către cele două centre comerciale, în valoare de 250, 500 și 1000 de euro, dar și unul din cele șase cursuri de calificare ca bucătar puse la dispoziție de către ICEP Hotel School, partener al evenimentului.

“Le-am pregătit clienților Plaza România și București Mall un spectacol literalmente pe gustul lor, asezonat cu premii pe măsură și jurați celebri. Sperăm ca acest concurs să aducă în lumina reflectoarelor talentele gastronomice ale publicului nostru”,

a declarat Simona Badea, inițiator și project manager alături de Daniel Farkutin.
Regulamentul concursului și detalii privind programul și premiile pot fi găsite pe http://www.concursdegatit.ro, http://www.plazaromania.ro, http://www.bucurestimall.com.ro și http://www.pandorrastyle.ro.

Retete culinare asemanatoare

Cele mai bune paste cu somon + concurs cu premii de la Costa d’Oro Romania

By Isabela Dobrin

IMG_8398

Ador momentele petrecute alaturi de familia mea. De fiecare data cand ne revedem cu totii este moment de sarbatoare si fericire. Dupa cum ma stiti am o mica slabiciune pentru paste. De curand am fost la mama, la Roma. Fericire maxima, mai ales ca Isa iar o sa faca tot felul de bunatati. Toata familia adora pastele. Asa ca le-am facut pe plac si intr-o seara ploioasa de martie le-am facut paste de la zero in casa. Italienii au o traditie asa de frumoasa, in fiecare duminica dimineata, toata familia, de la mic la mare, este implicata in prepararea pastelor. Se strang in jurul mesei, povestesc ce au facut toata saptamana, dar mainile le merg, fac paste pentru saptamana care o sa vina.

Asa am facut si eu impreuna cu mama, ne-am asezat la masa, in timp ce povesteam ce am mai facut, pastele noastre au fost gata. Iubesc momentele de genul asta, mai ales ca imi aduc aminte de copilarie si de cat stateam impreuna sa pregatim masa. Imi aduc aminte cum faceam saratele cu telemea, de nu ne mai opream din copt, cornulete cu nemiluita, foi cu miere de albine sau nuci la presa, care cu greu ne puteam abtine, eu si fratele meu, sa nu le mancam imediat. Tare frumos mai era si vreau sa nu se piarda deloc traditia asta.

(more…)

Bienenstich. Bee Sting Cake. Prajitura germana cu miere si migdale

By Isabela Dobrin

IMG_8460

The Food Connection – O calatorie culinara in jurul lumii. Acesta este cel mai nou proiect in care sunt implicata. Ideea proiectului a venit de la talentatele fete Oana si Diana, de la Savori Urbane. 24 de bloggeri culinari, timp de doi ani, in fiecare luna, fiecare dintre noi o sa gazduim cateo reteta specifica fiecarei tari. Andie a fost cea care a dat startul cu bucataria germana. Din pacate n-am reusit sa postez acesta reteta in luna martie, cand trebuia, dar revin din urma cu forte proaspete si multe retete delicioase.

food connection

Bienenstich – o prajitura cu blat dospit, dens, foarte putin dulce. Partea cea mai buna la acesta prajitura este stratul de caramel – miere – migdale. Absolut delicios! Si cred ca v-ati dat seama, de la stratul asta mega-delicios vine si denumirea prajiturii. Blatul este taiat in doua si umplut cu o crema de vanilie. Va recomand sa faceti crema de vanilie cat mai densa. Pe langa semintele de vanilie, mai pueti adauga si o lingurita de extract de migdale, pentru un plus de aroma, dar numai daca va place.

Prajitura este mai buna a doua zi, se taie mult mai bine, dar cine ii rezista tentatiei? Merge de minune la micul-dejun, sau la ceaiul de dupa-amiaza.

Lecker!

(more…)

1 2 3 233