Pavlova cu lemon curd si sos de fructe de padure

By Isabela Dobrin

IMG_6164

Probabil ati observat pana acum, in cei sapte ani ai mei de blogging nu am facut niciodata, si aici sunt cat se poate de sincera, celebra #pavlova. Am fost putin reticenta, din cauza unui esec major din copilarie, cand am preparat atunci un tort de bezea cu nuca, care a fost un fail total. Mama mereu rade de mine si ma tachineaza si imi povesteste cat de dezamagita eram eu si cum am plans cand ama vazut blatul ala desumflat :)). Mai jos aveti prima mea reteta de pavlova, care mi-a iesit destul de bine. La gust a fost dementiala.

(more…)

Castiga o cina pentru 2 persoane la restaurantul italian Parma in Tavola

By Isabela Dobrin

 

IMG_0097

Iubesc Italia, ador mancarea lor si tot ce tine de cultura. Cand am primit invitatia la Restaurantul Parma in Tavola, n-am ezitat si am raspuns cu toata inima, DA! Pot spune ca am facut o calatorie virtula, pret de cateva minute bune, pana in Parma si inapoi. Admosfera este una tipa italiana, exact cum am intalnit-o eu prin restaurantele pe unde am fost in Italia.

Parma este recunoscuta pentru mancarurile specifice si pentru gastronomia dezvolatata in regiune, mai ales datorita produselor precum Parmiggiano Reggiano, Coppa, Pancetta. Aici se face celbrul Prosciutto di Parma, a carui dulceata provine din aerul ce dainue pe colinele ce inconjoara regiunea unde poti adulmeca aroma pinului de Versilia sau a castanului. Tot aici naste si salamul de Felino, ce este lasat la maturat in pivnite cu un climat optim, intr-o zona restransa din sudul Parmei.

984238_478283685647448_5786429238370411595_n

(more…)

Negresa vegana cu dovlecei

By Isabela Dobrin

IMG_6704

Astazi am pregatit o negresa atat de delicioasa si de buna, incat n-ai crede ca este vegana. Reteta este in colaborare cu cei de la Green Sugar, care au fost super draguti sa-mi trimita acasa cateva dintre produsele lor.
Cu totii stim cat este de nesanatos zaharul alb si consumat in cantitati mari chiar nu este ok pentru organism. Nu o sa va povestesc acum cat este de nesanatos, dar va pot spune despre Green Sugar ce este. Este un indulcitor 100% natural, obtinut din frunze de Stevia. Are zero calorii si zero indice glicemic. Nu schimba gustul preparatelor si se comporta excelent in timpul procesului de gatit la temeperaturi inalte. Asadar, il putem folosi in toate deserturile noastre preferate, in cafea, ceai, fara teama ca o sa schimbe gustul lor.

(more…)

O reteta cu gust exotic si-un ingredient secret

By Isabela Dobrin

#IngredientulSecret #Scoicile

Nu cu mult timp in urma, Laura, una dintre fetele super simpatice de la Golin, mi-a facut o supriza. A venit la mine cu o mica provocare din partea Electrolux. In timp ce noi vorbeam, cum ma stiti curioasa din fire, am si tras cu ochiul peste scrisoarea ca mi se adresa.

1385719_10202977566141836_3134237536541953557_n

In fiecare luna Electrolux propune cate un ingredient secret. Asadar pe site a fost creata platforma The Secret Ingredient, care sunstine creativitatea si ideile minunate in bucatarie. Accesand aceasta platforma, vei intra in universul culinar Electrolux, nascut din pasiune pentru gatit si bazat pe cei peste 100 de ani de experienta in conceperea echipamentelor profesionale pentru cei mai apreciati chefi din Europa. Chiar si tu poti experimenta si gati acasa la tine, din retetele care sunt propuse de acesti chefi.

(more…)

1 2 3 229