Pui cu maghiran si turmeric, la Crock-Pot

By Isabela Dobrin

IMG_7618

Bine v-am regasit dragii mei. Stiu ca am lipsit cam mult de pe blog, dar n-am stat degeaba, am testat tot felul de retete in bucataria mea. Curand am sa vin cu noi retete delicioase.

Zilele astea am in teste un Crock-Pot la mine in bucatarie. Chiar imi doream de foarte mult timp sa-l incerc, tot vedeam la multe bloggerite din America aceasta oala si cat de bine iese mancarea la ea.

Slow cooker-ul Crock-Pot este o oala ceramica, incalzita electric. Are doua functii, Hight si Low, precum si functia de Pastrare la cald. Foarte usor de folosit si extrem de practic. Deoarece mancarea se gateste la temperaturi scazute, toti nutrientii se mentin in intregime, asadar preparatul este mult mai gustoos si sanatos.

(more…)

Salata cu naut si pui

By Isabela Dobrin

IMG_7516

O salata extrem de usor de preparat, gustoasa si satioasa. Chiar daca acum iarna nu avem cele mai gustoase legume, nu avem incotro, tot trebuie sa mancam echilibrat si cat de cat sanatos. Nu stiu voi, dar eu abia astept vara si abundenta de fructe si legume proaspete si gustoase. La vara, salata asta o sa va iasa de o mie de ori mai gustoasa, cu rosii, castraveti si salata verde din gradina. Parca deja ma vad in gradina cum adun rosiile cherry si uneori, la cat de bine miros, nu rezist tentatiei si le mananc direct de la sursa. :D

Un cos al abundentei, exceptie face fenicolul si ghimbirul, care nu sunt de la noi din gradina, restul sunt legume cultivate de iubita mea bunica.
Basket with fresh vegetables
© Photographer: Dobrin Isabela | Agency: Dreamstime.com

(more…)

Panforte

By Isabela Dobrin

IMG_7325

De Craciun am primit de la mama (pe langa alte deserturi italiene) si un Panforte. Am fost foarte reticenta la inceput sa-l desfac din cutie, pentru ca mi se parea extrem de tare si nu prea imi facea pofta. Daaar, am zis totusi sa-i dau o sansa si sa-l incerc, mi-a placut extrem de mult, chiar daca mai mult de o bucatica mica nu poti manca, e bun. Asa ca am dat un search pe net si am gasit reteta lui David Lebovitz si dupa ce am citit toata lista de ingrediente, am zis ca-l fac. Mai ales ca este extrem de ciocolatos. Daca nu stiti ce este Panforte, este un desert tipic italian, din zona Toscanei, care se mananca in special de Craciun. Este plin de fructe confiate, condimente si nuci. Sunt foarte multe variante, eu l-am ales pe acesta, ciocolatos, evident.

(more…)

1 2 3 232